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ANÁLISIS DE PROPUESTAS DE MEJORA AL ÁREA DE RECLUTAMIENTO DE UNA ORGANIZACIÓN SOCIAL, CASO APLICADO: ENSEÑA CHILE, VALPARAÍSO.
(2016) Aguilar Guzmán, Valentina Patricia; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; FERNANDEZ ROBIN, ERNESTO CRISTOBAL
Actualmente muchas organizaciones pertenecientes al Tercer Sector se encuentran en una potente búsqueda de estrategias que mejoren su Posicionamiento y la captación de gente para realizar su programas y/o voluntariados. Todo esto con el fin de mejorar sus procesos de reclutamiento y de obtener en el largo plazo el objetivo de las metas sociales por las cuales luchan.La fundación Enseña Chile es una organización sin fines de lucro que recluta profesionales de todas las áreas, que trabajan como profesores a tiempo completo en escuelas de las zonas más vulnerables del país, no solo con el propósito de entregar conocimiento, sino que también logren un impacto en la mentalidad de los estudiantes.Actualmente el área de reclutamiento de la organización Enseña Chile a nivel regional, tiene un gran desafío a la hora de entusiasmar a los futuros profesores a que participen del programa, específicamente a estudiantes de Ingeniería quienes son el principal objeto de estudio de esta memoria, debido al alto costo de oportunidad que tienen estos universitarios al momento de decidir participar en el programa.Surge con esto la necesidad de saber cuál debe ser el enfoque del proceso reclutador específicamente para carreras de Ingeniería y surgen preguntas como: ¿Qué propuestas de mejoramiento del proceso de reclutamiento serían las más efectivas a la hora de hacer cumplir el objetivo general de la organización?, ¿De qué manera se podría tener una mejor llegada a los universitarios de Ingeniería interesados en mejorar el sistema educacional en Chile?
ANÁLISIS DIAGNÓSTICO MEDIANTE EL USO DE HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE CALIDAD Y PROPUESTAS DE MEJORA EN LOS PROCESOS DE UNA EMPRESA INTERNACIONAL IMPORTADORA DE ESPECIALIDADES QUÍMICAS. CASO APLICADO: CRODA CHILE LIMITADA
(2019-01) GÓMEZ CRUZ, CLAUDIO ANTONIO; GÓMEZ CRUZ, CLAUDIO ANTONIO; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Industrias; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE
En la siguiente memoria se crean propuestas de mejora a los procesos de los departamentos de operaciones, servicio al cliente y calidad de una compañía multinacional, la cual instaló una sucursal en Santiago de Chile. Las propuestas de mejora fueron diseñadas en base a la aplicación de herramientas de gestión de calidad en una etapa de diagnóstico, todo bajo el marco de la norma chilena de gestión Nch 2909:2004 con el fin de preparar a Croda Chile Limitada para una futura certificación del sistema de gestión de calidad en los procesos estudiados. En una primera etapa se revisó en detalle la literatura relacionada con gestión de calidad y como esta ha acompañado el desarrollo de la humanidad. Como complemento, también se buscaron antecedentes relacionados con las herramientas de gestión de calidad, sistemas de gestión de calidad (recopilando información de los principales marcos normativos aplicables como lo son la norma chilena de gestión Nch 2909:2004 y las familias de normas ISO) y las filosofías de los grandes representantes en estas áreas de estudio. Luego se hace hincapié a los antecedentes de la empresa en donde se aplicará este trabajo de investigación (Croda Chile Limitada), recolectando información de su modelo de negocio actual y aspectos relevantes que la caracterizan dentro de la industria, dando un breve recorrido por la historia de esta empresa, misión, visión, políticas clave, conformación actual, proveedores, competidores y colaboradores. En una segunda etapa, inmediatamente después de la recolección de información clave para este trabajo de investigación, se ejecutó el análisis diagnóstico. La cual consta principalmente de un levantamiento de información de los procesos considerados, la cual se realiza a través de múltiples reuniones, entrevistas y encuestas a los responsables de los procesos con el fin de identificar los cimientos en los cuales se encuentra la compañía en la actualidad en lo que respecta a sus procesos, lo cual fue comparado con los requisitos que establece la norma chilena de gestión Nch 2909:2004. Gracias a esta etapa de diagnóstico fue posible identificar el nivel de madurez existente en los procesos, lo que fue determinante a la hora de establecer el punto de partida en el diseño de las propuestas de mejora. El nivel de madurez de 6 de 7 procesos evaluados fue NM2 (Escala de 0 a 5), lo que refleja un bajo desarrollo de los procesos en lo que respecta la documentación elemental que requiere un sistema de gestión de calidad.
ANÁLISIS Y APLICACIÓN DE MEJORAS EN LA GESTIÓN DE PROYECTOS BPM.
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2014) ARANCIBIA ALVARADO, MIGUEL ANGEL; ARANCIBIA ALVARADO, MIGUEL ANGEL; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; FERNÁNDEZ DE LA REGUERA BASTIDAS, PEDRO
ANALISIS Y PROPUESTAS DE MEJORA PARA LA GESTION DE PROYECTOS, BASADAS EN LA NORMA ISO 21.500
(2017) Salinas Órdenes, Joaquín Adrián; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRIGUEZ, FREDY ARIEL
GNL Quintero S.A., en adelante GNLQ o la empresa, es el primer Terminal de recepción, descarga, almacenamiento y regasificación de Gas Natural Licuado (GNL) del hemisferio sur. Desde sus inicios ha estado desarrollándose e implementando proyectos para el incremento de la producción de acuerdo a la demanda, así como la optimización y aseguramiento de los procesos productivos. Por lo tanto, es clave para estos objetivos el buen desarrollo de los proyectos sin complicaciones, donde resalta la figura de la Gestión de Proyectos.Para esta tarea, se crea la Gerencia de Planificación y Desarrollo, en adelante G. P&D., gerencia responsable de llevar a cabo estudios de ingeniería, evaluaciones de alternativas tecnológicas, desarrollo de oportunidades de ampliación e innovación y su respectiva construcción e implementación. La gerencia desarrolla proyectos de variada envergadura y complejidad, definido por el Plan de Inversión Anual (Capex) y en otros casos por un up grade requerido para mantener estándares de seguridad y actualizaciones según avances tecnológicos. El desarrollo de estos proyectos contempla distintas etapas en las cuales se requiere interacción de varias gerencias dentro de la empresa, tarea que sugiere una adecuada coordinación y gestión precisa de las actividades.Para poder diagnosticar la situación actual de la G. P&D. es necesario llevar a cabo un análisis cualitativo que buscaran responder 5 preguntas transversales, con la información que se ha recopilad a lo largo de esta memoria. Estos son:Gerencia de Planificación y Desarrollo (¿Quién gestiona los proyectos?)Proceso de Gestión de Proyectos (¿Cómo se gestionan?)Desempeño Portafolio 2016 (¿Cuál es su desempeño en la gestión?)Encuesta Interna GNLQ (¿Cuál es la percepción externa de la gestión?)Cuestionario de Evaluación ISO21500 (¿Cuál es la percepción interna de la gestión?)
ANÁLISIS Y PROPUESTAS DE MEJORAS EN LA GESTIÓN DE PROYECTOS BASADOS EN LA NORMA ISO 10006: “CASO APLICADO TERMOFRIO LTDA.”
(2015-09) Vega Vega, Guillermo Vladimir; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Industrias; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; FREDY ARIEL, KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ
Esta investigación presenta un análisis de las buenas prácticas para la gestión de proyectos con un enfoque en la calidad, se estudiara la evolución de la calidad pasando por la ISO 9000 y llegando a enfocarnos plenamente en la ISO 10006, durante este estudio no abarcaremos la gestión de calidad en toda la compañía, ya que específicamente nos enfocaremos en un departamento de la empresa Termofrío Ltda. Específicamente en el departamento de Grandes Obras de Climatización y el enfoque principal será la Calidad en los proyectos. Por medio de este estudio se permitirá conocer la forma en que Termofrío Gestiona la calidad del departamento de Grandes Obras, se identificaran sus debilidades por medio de un diagnostico en terreno, apoyado por análisis de datos y especialmente por medio de entrevistas realizadas a los administradores de Obras.
DETERMINACIÓN DE COSTOS ASOCIADOS A MEDIDAS DE MITIGACIÓN EN PROYECTOS INMOBILIARIOS DE OFICINA DEL GRAN SANTIAGO SOMETIDOS A ESTUDIO DE IMPACTO VIAL
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2014) Espinosa Godoy, Carlos Alberto; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, WERNER DAVID; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE
DIÁGNOSTICO AL PROCESO DE ANÁLISIS DE RANGOS DE PROGRAMACIÓN Y COSTOS EN LA VICEPRESIDENCIA DE PROYECTOS DE BHP MINERALS AMERICA. PROPUESTAS DE MEJORA PARA UN MÉTODO INTEGRADO A TRAVÉS DE UN CASO APLICADO.
(2020-11-22) RAMDOHR LEPORI, CRISTIAN ALEJANDRO; RAMDOHR LEPORI, CRISTIAN ALEJANDRO; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Industrias; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER, WERNER DAVID
Esta memoria tuvo el objetivo de realizar un diagnóstico y elaborar propuestas de mejora al proceso existente de análisis de rango de costos y programa (SCRA) de la Vice-Presidencia de Proyectos Minerals America de BHP. La hipótesis inicial de la investigación, que surgió a partir de conversaciones con participantes de los talleres de rango, sostenía que el equipo de liderazgo ha perdido confianza en el método de rangos como herramienta de predictibilidad de costos y duración de los proyectos en la empresa. Dado esto, la revisión bibliográfica se enmarcó en primera instancia, en las métodos y mejores prácticas de la gestión de riesgos en proyectos. Luego se realizó una revisión de la teoría detrás de las dinámicas de grupo, ya que esta constituye la base de del método actual en BHP para capturar los rangos en los talleres. En particular, se revisaron las herramientas de gestión de audiencias y se profundizó en la teoría de la personalidad. Sin embargo, al avanzar en el diagnóstico, esta hipótesis inicial fue reformulándose dado que tanto la investigación cuantitativa y la investigación cualitativa fueron entregando evidencia de que el sesgo no sólo estaba en el método del taller, sino que abarcaba todo el proceso de análisis de rangos. Por un lado, la investigación cuantitativa confirmó con métodos de simulación en Monte Carlo, que el método integrado de análisis cuantitativo de riesgos es capaz de modelar de forma más precisa escenarios de riesgo. El análisis de confiabilidad conjunta de la segunda simulación, que se basó en el proyecto de Escondida Water Supply Expansión, recientemente completado en enero de 2020. Los resultados para el estimado de costos fueron concluyentes y demostraron que, comparativamente, la predictibilidad del método integrado fue 38% mayor que usando el método no integrado. El análisis comparativo para las fechas de término del proyecto, no fueron tan concluyentes. Los resultados de la simulación integrada entregaron, comparativamente fechas de término del proyecto muy cercanas a las del caso base. No obstante, se pudo demostrar a través del gráfico tornado las ventajas del método integrado versus el método actual. Se pudo evidenciar, por ejemplo, que, usando el método integrado, actividades del programa del proyecto se convierten en drivers de riesgo de costos del proyecto, lo que enriquece y precisa el análisis cuantitativo. Este análisis es no es factible con el proceso actual y en consecuencia es un punto a favor del método integrado. Por otro lado, la investigación cualitativa del diagnóstico, entregó valiosa evidencia del proceso de SCRA que la investigación cuantitativa por medio de las simulaciones no fue capaz de capturar. Cada una de las seis entrevistas a los realizadas a los stakeholders del proceso SCRA durante la fase de diagnóstico, fueron clave para acotar el problema definitivo de investigación y encontrar sus causas. Se reformuló el problema al sesgo en el cálculo de la contingencia del proyecto, que es el resultado final del proceso de SCRA. El problema del sesgo nace en distintos pasos del proceso y no está únicamente acotado al taller de rangos. El taller de rangos, pasa con esto, a ser una sola dimensión en las causas del problema. Las entrevistas permitieron encontrar una dimensión relevante en el problema: las personas involucradas en el proceso. Se identificó en las entrevistas un grupo de usuarios del proceso que no veían valor en cambiar el método actual y otro grupo que si lo veía. Esta situación de divergencia con respecto al valor de un nuevo método, es una de las principales causas al problema y denotó la necesidad de usar herramientas de cambio organizacional para implementar mejoras de forma exitosa. Las propuestas de mejora elaboradas en esta memoria, son soluciones que responden a cada una de las causas del problema. Se encontraron 18 potenciales mejoras para solucionar el problema, sin embargo, luego de un proceso de priorización, se desarrollaron en profundidad sólo algunas de ellas. Le propuesta más importante presentada, es sin duda, la implementación del análisis de confiabilidad conjunta (JCL), que es la piedra angular del método integrado. La implementación del análisis JCL requiere seis cambios estructurales en el proceso actual de SCRA. Entre ellos requiere la separación del taller de rangos en un pre-taller para identificar riesgos del proyecto y vincularlos un modelo integrado de riesgo de costos y programa. Además, se requiere desarrollar e implementar una nueva herramienta para evaluar cada riesgo del proyecto identificados en el pre-taller, y que permita analizar los impactos, por medio del método de rangos, forma simultánea para el programa y costos. El desarrollo de esta última herramienta pertenece al grupo de las mejoras prioritarias. El cambio organizacional, que como se mencionó anteriormente, es un elemento clave en el éxito para la implementación del nuevo proceso, por lo que se desarrolló una estrategia que incluye, entre otras cosas, los indicadores de desempeño para medir el éxito de implementación del nuevo método y propuestas de mejora. Por último, se presenta al final de esta memoria, las recomendaciones a la empresa. Se recomienda a la empresa implementar las propuestas de mejora que quedaron fuera del alcance de este trabajo. En esta sección se hace una breve descripción de cada una de las ideas para que puedan ser desarrolladas a futuro.
EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE LA METODOLOGÍA LEAN. CASO APLICADO: CODELCO, DIVISIÓN EL TENIENTE
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2016) ARRIAGADA QUINTANA, BÁRBARA BETSABETT; ARRIAGADA QUINTANA, BÁRBARA BETSABETT; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, WERNER DAVID
EVALUACIÓN DE LA MACROLOCALIZACIÓN Y DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING ESTATEGICO PARA UN MINIMARKET EN EL SALVADOR. CASO APLICADO: MINIMARKET "EL REGALÓN”
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2016) OLIVARES CORTÉS, ANABEL ORNELLA; OLIVARES CORTÉS, ANABEL ORNELLA; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA COMERCIAL; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; CEA VALENCIA, JORGE MAURICIO
EVALUACIÓN DE LA RENTABIBLIDAD OBTENIDA CON LA IMPLEMENTACIÓN DE MEDIDAS DE CONTROL PARA PROYECTOS DE CONSTRUCCIÓN.
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2012) SAID SOTO, PABLO ESTEBA; SAID SOTO, PABLO ESTEBA; VALENZUELA OYANEDER, LIONEL ANDRÉS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE
EVALUACIÓN DE PRE-FACTIBILIDAD DE INSTAURAR UN COLEGIO MÁS INCLUSIVO PARA LOS ESTUDIANTES CON TRASTORNO POR DÉFICIT ATENCIONAL EN LA REGIÓN DE VALPARAÍSO
(2017) ALVARADO ESPINOZA, ALDA MARCELA; ALVARADO ESPINOZA, ALDA MARCELA; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; LOPEZ CAMPOS, MONICA ALEJANDRA
El siguiente estudio consiste en analizar la pre-factibilidad de instaurar un establecimiento educacionalque recibirá el nombre de Colegio Meraki, más inclusivo para los estudiantes con trastorno por déficitatencional en la Región de Valparaíso, analizando desde la perspectiva técnica, legal, ambiental, económica,entre otros estudios la rentabilidad e innovaciones que se puedan realizar con el fin de apoyar a las necesidadeseducativas especiales, las cuáles no logran ser satisfechas por la educación actual.El Colegio Meraki prentede ofrecer una educación individualizada, reconociendo a cada estudiantecomo un ser único con sus características y pontencialidades particulares, de manera que cada profesortendrá como máximo 8 alumnos por nivel a su disposición, generando así las estrategias pertinentes a cadaestudiante y teniendo conocimiento pleno de su situación y tratamientos cuando se requieran. Se mezclarála metodología tradicional con nuevas metodologías que permitan generar un ambiente más llevadero paralos alumnos quienes pasan alrededor de 8 horas dentro de una sala de clases, se abandonan las clases sinrecreos de más de 45 minutos, es decir, que se tendrán recreos de mínimo 10 minutos, después de cada clasea diferencia de lo que pasa en el resto de los establecimiento que luego de 90 minutos los aprendices puedenoptar a la recreación.La primera parte de la clase debe ser dinámica, con materiales que dispondrá el establecimientoo los docentes pueden traer lo que estimen convenientes, tienen permiso para trabajar tanto en la sala declases común, como en salas múltiples, patio, etc. los primeros 25 minutos de la clase, permitiéndoles a losestudiantes aprender los contenidos de manera concreta para luego adquirir los conocimientos de manera másabstracta los últimos 20 minutos de la clase, de manera que se lleva a la práctica de la manera tradicional,permitiendo a los alumnos mezclas ambas experiencias. No se logra abandonar la metodología tradicional yaque se debe optar al Reconocimiento Oficial para que las calificaciones de cada alumno sean validadas por elMinisterio de Educación.En el Estudio de Mercado se logra apreciar que los problemas que plantea la teoría sobre el déficitatencional son reales, gran parte de los padres de familia con hijos con TDAH presentan reclamos sobre losestablecimientos en los que educan a sus pupilos, que inclusive con los programas de integración no llegan aser comprendidos por el cuerpo docente, generando críticas, clasificaciones a los estudiantes como un niñoproblema y hasta excluyendolos de las actividades recreativas, es decir, la necesidad de mejorar la educaciónestá.Además se conoce la perspectiva de los estudiantes quienes comentan que las clases son en generalentre normales y entrenidas, llamando la atención que algunos dicen que el mejor día de su vida en el colegiosería: portarme bien o que no me castiguen, evidenciando nuevamente la falta de conocimientos del cuerpodocente para tratar a los estudiantes con trastorno por déficit atencional.Por otro lado, se establece que el valor de la mensualidad será de $230.000 y el de la matrículacorresponde a $200.000, pese a que el TDAH no discrimna por estrato socioeconómico, para poder ofreceruna educación especializada, donde cada asignatura cuente con dos profesores y/o un educador diferencial, serequieren de recursos monetarios elevados. Es por esto que el principal mercado objetivo corresponde a padresentre los 25 hasta 50 años, de un estrato social medio-alto o alto, conscientes de las necesidades educativas desus hijos, que habiten en o cerca de la ciudad de Villa Alemana (Quilpué, El Belloto, etc.).En el Estudio Técnico se analizan las alternativas de localización, determinando que la mejor opcióncorresponde a dos terrenos ubicados en la ciudad de Villa Alemana, los cuáles poseen la capacidad suficientepara la cantidad de alumnos que se quiere recibir. En este estudio se analizan los principales egresos delcentro educativo detallando tanto las inversiones, reinversiones, costos fijos y variables para cada año.En el Estudio Legal se analiza toda la normativa chilena para instaurar el Establecimiento Educacional,desde las patentes, legislación sanitaria, laboral y educacional, establecimiendo los límites para el buenfuncionamiento del Colegio Meraki.En el Estudio Organizacional se detalla el organigrama del centro educativo con los perfiles de cargorespectivos, señalando sus relaciones directas como indirectas, donde se determina que contará con unsostenedor, director, subdirector, secretaria, cuerpo docente, unidad técnico pedagógica, profesionales delárea de la salud, departamento de conviencia escolar y de medio ambiente.En el Estudio Societario y tributario, se establece que el Colegio Meraki estará formado como unasociedad de responsabilidad limitada a quien se le atribuyen impuestos directos como indirectos, como todaorganización.Finalmente en el Estudio Económico se analizan los flujos de caja con y sin financiamiento resultandoser más rentable el proyecto con financiamiento externo, donde se selecciona la alternativa que ofrece Corfo através de su programa COFAIN por medio del Banco Estado quien ofrece la menor tasa de interés de lasinstituciones financieras (8,7 %) generando una rentabilidad de $854.482.590, una TIR de 25% y un Paybackde 6,20 años.Luego se procede a realizar el análisis de sensibilidad donde los mejores indicadores siguen correspondiendoal proyecto con financiamiento externo y estableciendo como principal variable influyente el valorde la mensualidad de los estudiantes, seguido por el monto de las remuneraciones.Es así como se establece la factibilidad y rentabilidad del proyecto educativo de Colegio Meraki
EVALUACIÓN Y PROPUESTAS PARA POTENCIAR EL ROL DEL LIDER DENTRO DE UNA ORGANIZACIÓN, ADEMÁS DE MEJORAS EN SUS PROCESOS DE CAPACITACIÓN Y SELECCIÓN DE PERSONAL
(2018) ULLOA ARCOS, CONSTANZA ANDREA; ULLOA ARCOS, CONSTANZA ANDREA; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; GARATE CHATEAU, MARIA PILAR
MEJORAS PARA ENTREGA DE INFORMACIÓN ANTE INCUMPLIMIENTO DE ITINERARIO EN VUELOS DE EMPRESA LATAM, ENFOCADO EN EL ÁREA DEL CENTRO DE CONTROL DE OPERACIONES CHILE
(2019-06) RESTREPO VERGARA, DAVID ESTEBAN; RESTREPO VERGARA, DAVID ESTEBAN; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Industrias; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, FREDY ARIEL
En esta memoria se comienza por definir por qué este proyecto es importante para la compañía, teniendo como contexto el proceso de centralización que está ocurriendo en la Gerencia del Centro de control de operaciones en Chile, la cual está absorbiendo sus homólogos en Ecuador, Perú, Colombia y Argentina, concentrando todo el manejo de la operación de estos países en Chile, además de la Chile e internacional con una reducción total del equipo en un 40%. Como resultado de esto y otros cambios a nivel operacional, alineado con la política de reducción de costos de LATAM, el NPS de los pasajeros cuyo vuelo ha tenido su itinerario afectado, los cuales son el foco de CCO, se encuentra en un -58% lo cual un 30% se explica por la deficiencia en entrega de información, lo cual tiene que ver con lo poco oportuna de esta, poco clara e incumplida. Dado el nuevo contexto ya mencionado y entendiendo que es CCO el que define los tiempos de entrega de información de acuerdo a su anticipación y los tipos de horas que existen: hora en que se entregará una nueva información (NI) y nueva hora de salida del vuelo (ETD), se definen criterios para medir como es la calidad de información entregada actualmente, de acuerdo a su anticipación y que tan concreta. Para esto se separan los casos de vuelos con itinerario afectado, también llamado contingencias, en inciertos o seguros. La gran diferencia entre ambos es que en el primero no existe certeza en primera instancia de cuánto será la demora del vuelo mientras que la segunda sí. La propuesta se centra en desarrollar dos grandes herramientas para el Hemiciclo y CCO. Para el primero, el foco es atacar el sentido de urgencia de deben tener las áreas de apoyo con pantallas de aviones no disponibles, nivel de puntualidad por negocio, pasajeros importantes viajando y para dar foco a la etapa de seguimiento de publicación se crearán pantallas que den el seguimiento de vuelos con NI o ETD además se seguimiento de cumplimiento de ambas informaciones con visualización de KPI online de estas 2 informaciones. El costo de desarrollar esto se recupera en 6 meses de acuerdo a las estimaciones de ahorro en concepto de capacidad de anticipación que permitirá pagar menos por servicios de hotel y alimentación a pasajeros, evitar al menos 1 vuelo demorada a la semana además de beneficios económicos por el alza en el NPS del cliente que se espera implique un 5% de pasajeros menos que dejan de volar con LATAM por malas experiencias. Por otro lado, la expectativa es lograr mejorar la performance actual de CCO en entrega de información en un 15%, subiendo la adherencia a los estándares de información concreta y lo antes posible a un 40% y 20% para contingencias seguras e inciertas respectivamente. Para mantener esto en el tiempo es necesario implementar una gestión de desempeño donde se muestren semanalmente los cumplimientos de cada uno de los requisitos para una correcta información en ambos tipos de contingencia. Esto debe quedar bajo la gestión del equipo de mejora continua de la misma gerencia.
META-ANALISIS Y REPENSAMIENTO EN GESTIÓN DE PROYECTOS: UNA REVISIÓN DE ARTICULOS 2010-2015
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2015) MÉNDEZ PAUL, TANIA PAOLA; MÉNDEZ PAUL, TANIA PAOLA; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, WERNER DAVID
PROPUESTA DE MODELO DE NEGOCIO PARA UN RESTAURANT RAW FOOD, UBICADO EN LA CIUDAD DE SANTIAGO, REGIÓN METROPOLITANA
(2018) CALDERÓN RIVEROS, CAROLINA ANDREA; CALDERÓN RIVEROS, CAROLINA ANDREA; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, FREDY ARIEL
El presente estudio busca proponer un modelo de negocio para un restaurant Raw Food, ubicado en Santiago, Región Metropolitana. Los alimentos crudos o Raw Food, son alimentos frescos y enteros que no han sido procesados ni cocinados por encima de los 45ºC, por lo que se conserva su contenido nutricional. La investigación se realiza en cinco etapas:La primera etapa, consiste en un levantamiento de información para conocer las tendencias de alimentación a nivel mundial y nacional. En los antecedentes se obtuvo información relevante sobre los consumidores, los cuales están adoptando una mentalidad de volver a lo básico, centrándose en ingredientes simples y menos alimentos procesados, evitando ingredientes artificiales, hormonas o antibióticos, organismos modificados genéticamente (OMG) y bisfenol A (BPA). A nivel mundial, las dietas que limitan la cantidad de grasa o azúcar son más comunes, le siguen las dietas que limitan el consumo de sodio o carbohidratos. A nivel nacional, la principal razón para ser vegano o vegetariano es el principio moral, con respecto a los conocimientos y fuentes alimentarias, los veganos presentan mayores conocimientos que los vegetarianos, aunque ambos presentan importante desconocimiento tanto en las consecuencias de las deficiencias y fuentes alimentarias de omega 3, vitamina D, vitamina B12, zinc y hierro.Según la aplicación Happy Cow, en Santiago existen 27 locales vegetarianos, 10 locales veganos y 15 locales que tienen opciones veganas, en un radio de 25 km. Los locales se encuentran en las comunas de Santiago, Ñuñoa, Providencia, Las Condes y Vitacura. En la segunda etapa, se realiza un análisis de la industria, con las herramientas PESTLA y las cinco fuerzas de Porter, se analizan el macroentorno y microentorno respectivamente. En el análisis político el regreso del presidente Piñera al gobierno reafirma el escenario de que la economía se acelerará en 2018, aumentan las expectativas en la población, en lo referido al crecimiento y mayor empleabilidad en el país. En lo que respecta a la inflación se estima que en los próximos meses la variación anual del IPC baje a niveles cercanos al piso del rango de tolerancia, para volver a 3% a fines de año y oscilar en torno a ese valor hasta el final del horizonte de proyección, mediados del 2019. El PIB para el 2018 proyecta un rango entre 2,5 y 3,5%.En el análisis social, en Chile, un 53% de la población pertenece a la clase social C3 y D, obteniendo un ingreso mensual per cápita equivalente a $285.000 y $180.000 respectivamente. En cambio, la clase social A corresponde a un 0,3% de la población y obtiene un ingreso mensual per cápita de $6.049.000. Según una encuesta realizada por Adimark, nueve de cada 10 chilenos hace al menos el intento de llevar una alimentación saludable, el principal motivo, es para mejorar la calidad de vida, preocupándose mayormente en comer todos los días frutas y verduras.Del análisis tecnológico, los restaurantes tienen que esforzarse y poner en práctica herramientas como Apps eficaces, pagos con el móvil, pedidos automatizados y sobre todo la interacción con el público a través de redes sociales.En el ámbito legal, en Chile, el 27 de junio de 2016 entra en vigencia la Ley de Alimentos. El Ministerio de Salud invita a: aumentar el consumo de alimentos frescos, naturales y preparaciones caseras, disminuir el consumo de alimentos con alto contenido de calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio, mirar y comparar el nuevo etiquetado de alimentos, para realizar una compra informada y preferir alimentos con menos sellos de advertencia posibles, ya que son más saludables, ojalá sin sellos.Por último, en el ámbito ambiental, los alimentos que elegimos tienen su impacto ambiental. Si continúan las tendencias actuales, la producción de alimentos por sí sola alcanzará, e incluso superará, las metas mundiales de gases de efecto invernadero totales en 2050. El cambio a una dieta más sana en todo el mundo es una de las acciones que se deben tomar para evitar el peligroso cambio climático y asegurar que haya alimentos suficientes para todos.Con respecto a las cinco fuerzas de Porter, la rivalidad entre competidores es baja, y es debido a que aún existen pocos restaurantes que tengan en su menú opciones crudiveganas. La amenaza de competidores potenciales es alta, existen altas probabilidades de acaparar la demanda del público que busca una alimentación más saludable. El poder de negociación de los proveedores es bajo, debido a que existen muchos proveedores. El poder de negociación de los clientes es medio. Si bien el costo de cambio, la información de los clientes y la integración hacia atrás generan un alto poder, existen muchos clientes potenciales lo que reduce su poder de negociación. Además, el volumen de compra de cada consumidor es pequeño en relación al volumen total de ventas, esto disminuye el poder de negociación. La amenaza de los productos sustitutos es media, porque el precio de los productos sustitutos es muy similar a la alimentación Raw Food.En la tercera etapa se realiza un análisis de la oferta, tanto a nivel internacional como nacional y se determinan los principales factores de éxito de los restaurantes vegetarianos y/o veganos locales. Al analizar la oferta existente, se encuentra que las redes sociales son muy importantes para el éxito del negocio. Toda la oferta analizada tiene un negocio complementario, ya sea una tienda de productos orgánicos, clases de cocina, charlas sobre alimentación saludable, clases de yoga. Existe una tendencia a clasificar la carta y mencionar que platos son: sin gluten, veganos, sin azúcar, sin lactosa, etc. La mayoría de los restaurantes analizados tiene servicio delivery, ya sea del menú o bien de los productos orgánicos que venden.En la cuarta etapa se realiza un análisis de la demanda, en donde se realizan focus group, entrevistas y encuestas a los distintos segmentos de clientes: veganos, vegetarianos y con inclinación a la comida saludable, con la finalidad de conocer sus necesidades, gustos y preferencias. Del análisis de las encuestas se concluye que como la mayoría de los encuestados utiliza la locomoción pública como principal método de transporte, es importante que el restaurant Raw Food, esté ubicado en un lugar céntrico o de fácil acceso a la locomoción pública. La Conexión Wifi y el Delivery no fueron valorados por los encuestados. A la mayoría de los encuestados les gusta que el restaurant ofrezca una actividad adicional a la alimentación, valorando principalmente la tienda de alimentos y talleres de cocina. El Yoga y/o meditación tuvo una baja valoración y aún cuando los entrevistados lo asocian a una actividad saludable, no lo practican regularmente. Para dar a conocer el restaurant Raw food es muy importante contar con Redes Sociales y página web. Los atributos más valorados en un restaurant son: Comida de calidad con buenos ingredientes, variedad del menú (buscan probar nuevos sabores), comodidad (ambiente acogedor), atención amable y cercana, buena relación precio/calidad y que esté ubicado en el Sector Oriente de la capital. Para finalizar, no existen grandes diferencias entre los veganos y vegetarianos, en lo referido a sus gustos y preferencias. Existe una leve diferencia entre ellos y los omnívoros. Sin embargo, al preguntar si visitarían un restaurant Raw Food el 87% de los omnívoros contestó afirmativamente. por último en la quinta etapa, se propone el modelo de negocio. Se utiliza el Modelo CANVAS, el cual consiste poner en un cuadro nueve elementos esenciales de la empresa hasta encontrar un modelo sustentable en valor. La propuesta del modelo de negocio se basa en tres pilares: 1) Entregar alimentos crudiveganos elaborados a partir de productos 100% orgánicos obtenidos de productores locales. 2) Entregar un espacio acogedor, de atención amable, donde el cliente tenga la libertad de como comer, ya sea en una mesa, sillón, cojines, alfombra, etc y en un uso ilimitado del espacio (en cuanto al horario), que el cliente se sienta en la libertad de estar todo el día si es que lo desea. 3) Brindar un espacio complementario a la alimentación como: Tiendas de alimentos y Talleres de cocina. La idea es que si al cliente le gusta alguna preparación del restaurant, tenga la opción de aprender a prepararla y además pueda comprar la materia prima.Finalmente, para validar el modelo de negocio, se realiza una encuesta online a personas del segmento objetivo y una entrevista a un experto.
PROPUESTA DE UN MODELO DE NEGOCIOS Y UN PLAN DE MARKETING QUE PERMITA MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ELÉCTRICOS EN EL MERCADO DE CONSTRUCCIÓN PARA EL DEPARTAMENTO DE CONSTRUCCIÓN DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS DE 3M E & E
(2016) CHAMBLAS VARGAS, ODETTE SOLANGE; CHAMBLAS VARGAS, ODETTE SOLANGE; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; KRISTJANPOLLER RODRÍGUEZ, WERNER DAVID
Se pretende proponer un modelos de negocios y un plan de Marketing para que eldepartamento de Construcción de la unidad de negocios Electrónica y Energía (E&E) dela compañía 3M pueda ganar más cuota de mercado en el segmento de la construccióneléctrica del sector Inmobiliario.La idea es realizar una investigación mediante un análisis de la industria, unexhaustivo estudio de mercado, benchmarking interno y análisis de casos de éxitos, quepermitan identificar las causas que conllevan a la problemática de la baja participación demercado de 3M en el mercados de construcción en la comercialización de productoseléctricos, con el fin último de mejorar la comercialización de los productos de E&E y lasatisfacción y fidelización de sus canales y clientes enfocados en el segmento deConstrucción.DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUALEl problema principal se detectó del análisis de la industria, de la oferta de lademanda el cual es la “comercialización de productos eléctricos de 3M en el mercado dela Construcción” de esta problemática se identificaron las causas que provocaban la bajaparticipación de mercado que actualmente el departamento de construcción de E&E tieneen el segmento de construcción, Las causas la identificamos a través del diagrama deIshikawa de la Ilustración N°1, el departamento de construcción de E&E de 3M, estáncomenzando a explorar este tipo de mercado con mayor fuerza que antes, también nosapoyamos del departamento de construcción de E&E para identificar las causa que másles impactaban, de esta selección de causas se clasificaron en causas internas, externas yde canales, la razón de esta clasificación fue porque muchas de ellas no dependían de E&Esino más bien del mercado, competidores y de los propios clientes, y las otras causas sonlas internas que son propias de E&E.En la tabla N°1 se identifican la clasificación de cada Causa según si estas sondel tipo externa, internas o CanalCuando las causas son del tipo externas no será posible eliminarlas completamentepero si en algunas circunstancias mitigarlas ya que no dependen de 3M, sino del mercado,de la competencia o de los clientes. Estas causas podemos clasificarlas como amenazaspara 3M ya que dependen del mercado y de la competencia, son causas externasCuando son causas de canal algunas veces pueden depender de 3M pero en otrasocasiones solo dependen exclusivamente del canal.Como último paso se solicitó a E&E identificar las causas del problema quequieren trabajar para disminuir sus impactos, en consecuencia clasificaron las causas17como causas a evitar, mitigar y a aceptar, esta clasificación la realizo E&E para identificaraquellas causas que quieren trabajar para eliminar su impacto o disminuirlo y otras comolas causas a Aceptar que no quieren hacer ninguna acción para mitigarlas o evitarlas yaque este tipo de causas son externas a ellos, causas que no pueden realizar ninguna acciónpara evitar su impacto o disminuirlo, en la tabla N°2 está la clasificación de las causas atrabajar.
PROPUESTA PARA LA CONFECCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE HERRAMIENTAS DE CONTROL DE GESTIÓN QUE PERMITA LA MEJORA CONTINUA EN UNA ORGANIZACIÓN
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2016) Zalaquett Gómez, Rodrigo Alonso; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS; MOYA ALFARO, JOHANA SOLANGE; FERNANDEZ ROBIN, ERNESTO CRISTOBAL
Esta memoria consiste en proporcionar una propuesta para la confección e implementación de herramientas de control de gestión que permitan la mejora continua en las organizaciones del mercado actual. El objetivo central es entregar un marco conceptual de herramientas de control de gestión contemporáneas y predominantes en la industria de hoy en día que colaboren con la mejora continua en las organizaciones. En conjunto a esto, se pretende orientar a los individuos involucrados en las empresas, a tomar mejores decisiones al momento de confeccionar e implementar la planificación estratégica y por consiguiente llevar a cabo con éxito un control de gestión, considerando los diversos aspectos como el despliegue organizacional, integración de todos los niveles de la empresa que deben estar alineados con los objetivos estratégicos, entre otros. Para lograr lo anteriormente descrito, este trabajo se basa específicamente en el estudio y análisis de una recopilación bibliográfica de autores expertos en el tema. El trabajo consta de 8 capítulos en los que se estudiaron distintos tópicos según la importancia que aportarán a esta investigación, el cual se contextualizó a un tipo de organización genérica, aspecto que puede ser usado para cualquier tipo de empresa, independiente al rubro que pertenezca. En la primera fase, se desarrolló un análisis exhaustivo de la panorámica actual y de la evolución del control de gestión, haciendo énfasis a la importancia, beneficios y consecuencias por el uso o no de estas potentes herramientas. Con datos cuantitativos, se pudo reflejar la carencia que existe en la actualidad y lo mal ejecutado que se lleva dentro de las organizaciones. La segunda fase proporciona todo el marco conceptual de herramientas de apoyo para la planificación estratégica y control de gestión, explicando su estrecha relación, su forma de construcción y aplicación, además de analizar los beneficios que contrae el uso de ciertas herramientas como lo es el Balanced Scorecard, Benchmarking y Modelo de Excelencia EFQM. En la tercera fase de este trabajo, se analizaron los factores críticos de éxito más relevantes para poder llevar a cabo tanto la confección como la implementación de estas herramientas o mecanismos de control de gestión. Aspectos importantes para evitar el fracaso dentro de la organización. En el siguiente capítulo, se realizó una recopilación de los indicadores de gestión más utilizados por las organizaciones en la actualidad, para que se hiciera una visión global de la importancia que se debe tener al momento de medir los procesos dentro de las empresas. En el penúltimo capítulo, explica la importancia del seguimiento y monitoreo para los indicadores de gestión, explicando la funcionalidad de algunos modelos existentes con los elementos respectivos a considerar e instrumentos tales como, matrices de evaluación, tanto para un indicador en particular como un proceso macro y de forma simultánea. Por consiguiente se explican los aspectos a considerar al momento de realizar el seguimiento y monitores de esas métricas de gestión. Finalmente se establece una especie de guía para la confección e implementación para el control de gestión, en el cual se deben establecer ciertas etapas permanentes durante todo el proceso y otras dependientes para que seguir con una aplicación exitosa. En conjunto de algunas dificultades, recomendaciones y conclusiones a considerar

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