Thesis EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO
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Date
2017
Authors
Journal Title
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Program
INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
Departament
Campus
Campus Casa Central Valparaíso
Abstract
Description
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Keywords
BETA CAROTENO, ENSAYOS IN VITRO, ZANAHORIA
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