EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO

Thesis
EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO

dc.contributor.department	Departamento de Ingeniería Mecánica
dc.contributor.guia	Ramirez B.,Cristian
dc.contributor.guia	Simpson R., Ricardo
dc.coverage.spatial	Campus Casa Central Valparaíso
dc.creator	Hauck Sabadini, Camila Andrea
dc.date.accessioned	2024-09-25T13:27:50Z
dc.date.available	2024-09-25T13:27:50Z
dc.date.issued	2017
dc.description	Catalogado desde la version PDF de la tesis.
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO
dc.description.program	INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
dc.format.medium	CD ROM
dc.identifier.barcode	3560900231817
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/6029
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.71700/dspace-memorias/923
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	BETA CAROTENO
dc.subject	ENSAYOS IN VITRO
dc.subject	ZANAHORIA
dc.title	EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO
dc.type	Tesis Pregrado
dspace.entity.type	Tesis
usm.date.thesisregistration	2012
usm.identifier.thesis	2500001145.0

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