EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO

Thesis
EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO

dc.contributor.advisor	RAMIREZ B.,CRISTIAN
dc.contributor.advisor	SIMPSON R., RICARDO
dc.contributor.author	HAUCK SABADINI, CAMILA ANDREA
dc.contributor.department	Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM INGENIERÍA MECÁNICA
dc.coverage.spatial	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Casa Central Valparaíso
dc.date.accessioned	2024-09-25T13:27:50Z
dc.date.available	2024-09-25T13:27:50Z
dc.date.issued	2017
dc.description	Catalogado desde la version PDF de la tesis.
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO
dc.description.program	INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
dc.format.medium	CD ROM
dc.identifier.barcode	3560900231817
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/6029
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.71700/dspace-memorias/923
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessRights	A - Internet abierta www.repositorio.usm.cl y otros repositorios a la que la USM se adscriba
dc.subject	BETA CAROTENO
dc.subject	ENSAYOS IN VITRO
dc.subject	ZANAHORIA
dc.title	EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO
dc.type	Tesis Pregrado
dspace.entity.type	Tesis
usm.date.thesisregistration	2012
usm.identifier.thesis	2500001145.0

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