Tesis Ingeniería en Diseño de Productos IDP

La siguiente memoria desarrolla un análisis de la empresa Agrosuper, específicamente de la planta de cecinas Alimentos Doñihue. La empresa hoy en día tiene acceso a todo el país, por lo que busca llevar productos con altos estándares de calidad e inocuidad a sus consumidores.Diferentes problemas afectan a la calidad de los productos que esta planta comercializa, por lo que se presentan oportunidades concretas de mejoramiento, siendo en este caso, el área de embalajes el foco principal.A través de dos procesos de levantamiento de información que incluyen observación y diálogo con actores relevantes en el proceso de embalaje, se define un modelo de diseño y desarrollo para embalajes de palletizado mixto en planta de Alimentos Doñihue.El modelo propone resolver los problemas desde la parte técnica de embalajes y entregar medidas de solución para la mejora en ámbitos de formato, calidad y palletizado.