Thesis EFECTO DE BAJAS TEMPERATURAS Y LA ADICIÓN DE NITRÓGENO EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE VINO
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Date
2011
Journal Title
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Program
Campus
Casa Central, Valparaíso
Abstract
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Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis.
Keywords
VINICULTURA, NITROGENO, FERMENTACION, VINO
