Thesis DETERMINACION DE LA COMPOSICION QUIMICA Y PODER CALORICO EN PAN INTEGRAL
Date
1998
Authors
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Program
UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA UTFSM. TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS
Campus
Sede Concepción
Abstract
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Description
Keywords
PAN INTEGRAL, CONTROL DE ALIMENTOS, TRIGOS, HARINA
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