Estudio de prefactibilidad técnica y económica para la evaluación del reemplazo del equipo generador de ozono en Coca-cola Embonor S.A.

Abstract

El presente estudio evalúa la viabilidad técnica y económica de la sustitución del generador de ozono CD30NX (30 g/h) por el modelo VOENZ Hidro V 80 g/h en la línea Ergo Bloq L de la planta Coca-Cola Embonor S.A., ubicada en Viña del Mar, Chile. El proyecto se plantea como una mejora operacional, orientada a reducir fallas del sistema de ozonización, disminuir pérdidas productivas y fortalecer la seguridad alimentaria en el proceso de embotellado de agua purificada, considerando una inversión inicial total de 3.204 UF, correspondientes a la adquisición del equipo, costos de implementación e imprevistos. El análisis técnico evidencia que el equipo Hidro V presenta un desempeño superior en confiabilidad y continuidad operativa, aumentando la disponibilidad de 93,6% a 95,4% (1,86%). Esta mejora reduce las detenciones no programadas y las pérdidas por botellas no conformes, asegurando un proceso de ozonización más estable y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.