Propuesta de una arquitectura turística sostenible encadenada a la industria lechera ubicada en la Región de Los Lagos: estudio de caso playa Venado.

Abstract

El presente análisis nace a partir de la oportunidad de desarrollar una propuesta de proyecto o programa turístico sostenible que encadene o relacione a la industria turística con la industria láctea en Chile como lo ha desarrollado la industria turística y vitivinícola. En el transcurso de este estudio, se realizó una base teórica y un posterior análisis de las industrias involucradas (turística y láctea), con el propósito de cumplir con los objetivos y preguntas planteadas, logrando obtener una conclusión al tema presentado. El estudio se centró concretamente en el turismo y el sector lechero ubicado en la Décima Región (Los Lagos), donde se encuentra la mayor cantidad de productores de leche del país. El diseño de esta memoria es no experimental, ya que es una investigación cuantitativa donde se busca a través de un estudio de caso sobre Playa Venado, la cual es una empresa ubicada en la región de Los Lagos, que ha realizado un proyecto similar al que se quiere llegar a realizar y sirve como base para lograr desarrollar el proyecto en etapas posteriores. A través del desarrollo del estudio de caso se identificaron varios modelos de negocios aplicables a la presente propuesta de arquitectura turística sostenible. Con el presente estudio de caso sobre Playa Venado, se busca identificar los factores y elementos que hicieron de este un proyecto factible. Además de evidenciar el interés que existe por parte de empresarios de estos sectores en generar idea de modelos de negocio sostenibles, para así avanzar y generar un proyecto con un ecosistema integral en la zona de Llanquihue.