Thesis DETERMINACION DE TRAZABILIDAD COMO UNA BPA EN EL DESARROLLO DE UNA LINEA DE PROCESO DE CARNE DE HELIX ASPERSA MULLER A PARTIR DE PABCO
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Date
2008
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Program
TEC. UNIV. EN CONTROL DE ALIMENTOS
Departament
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar
Abstract
Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis.
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS
