DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE MANZANA GRANNY SMITH : CINÉTICA Y COMPARACIÓN ENTRE SACAROSA Y OTROS AZÚCARES COMO AGENTE OSMÓTICO

Thesis
DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE MANZANA GRANNY SMITH : CINÉTICA Y COMPARACIÓN ENTRE SACAROSA Y OTROS AZÚCARES COMO AGENTE OSMÓTICO

dc.contributor.advisor	SIMPSON RIVERA, RICARDO JOSÉ
dc.contributor.author	ROCA CÓRDOVA, MARÍA JOSÉ
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental
dc.contributor.other	JACQUES SOLIS, ALONSO
dc.contributor.other	RAMÍREZ BUSTOS, CRISTIAN ALEJANDRO
dc.coverage.spatial	Campus Casa Central Valparaíso
dc.creator	ROCA CÓRDOVA, MARÍA JOSÉ
dc.date.accessioned	2024-10-30T22:13:20Z
dc.date.available	2024-10-30T22:13:20Z
dc.date.issued	2014
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.abstract	Resumen extenso ver impreso o multimedia	es_CL
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO
dc.description.sponsorship	FONDECYT Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.barcode	3560900227866
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/61480
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.title	DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE MANZANA GRANNY SMITH : CINÉTICA Y COMPARACIÓN ENTRE SACAROSA Y OTROS AZÚCARES COMO AGENTE OSMÓTICO
dc.type	Tesis de Pregrado
dspace.entity.type	Tesis

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