Thesis DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE MANZANA GRANNY SMITH : CINÉTICA Y COMPARACIÓN ENTRE SACAROSA Y OTROS AZÚCARES COMO AGENTE OSMÓTICO
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Date
2014
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Program
Campus
Casa Central, Valparaíso
Abstract
Resumen extenso ver impreso o multimedia
Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis.
