HERRAMEINTAS DE CÁLCULO PARA DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Thesis
HERRAMEINTAS DE CÁLCULO PARA DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

dc.contributor.advisor	SIMPSON RIVERA, RICARDO JOSÉ
dc.contributor.advisor	URRUTIA , JAIME
dc.contributor.advisor	ALMONACID MERINO, SERGIO FELIPE
dc.contributor.author	PONCE SÁNCHEZ, DAVID ENRIQUE
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Casa Central
dc.creator	PONCE SÁNCHEZ, DAVID ENRIQUE
dc.date.accessioned	2024-10-30T13:54:25Z
dc.date.available	2024-10-30T13:54:25Z
dc.date.issued	2010
dc.description	Digitalizada desde la versión papel
dc.description.abstract	[Resumen autor] La presente Herramienta de Trabajo fue desarrollada entre el año 2008 y 2009 para una empresa de alimentos para seres humanos Empresas Carozzi Sociedad Anónima (ECSA). La motivación del trabajo surge de realizar nuevos proyectos alimentici
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO	es_CL
dc.format.medium	Papel/Digitalizada
dc.identifier.barcode	3560900182293
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/58725
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	ALIMENTOS
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD
dc.subject	INDUSTRIA ALIMENTICIA
dc.title	HERRAMEINTAS DE CÁLCULO PARA DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
dc.type	Tesis de Pregrado	es_CL
dspace.entity.type	Tesis
usm.campus.sede	BC

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