Thesis HERRAMEINTAS DE CÁLCULO PARA DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
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Date
2010
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Abstract
[Resumen autor] La presente Herramienta de Trabajo fue desarrollada entre el año 2008 y 2009 para una empresa de alimentos para seres humanos Empresas Carozzi Sociedad Anónima (ECSA). La motivación del trabajo surge de realizar nuevos proyectos alimentici
Description
Digitalizada desde la versión papel
Keywords
ALIMENTOS, CONTROL DE CALIDAD, INDUSTRIA ALIMENTICIA
