Thesis FACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICA
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Date
2016
Journal Title
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Program
INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Casa Central Valparaíso
Abstract
Description
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Keywords
HIDROLISIS ENZIMATICA, INDUSTRIA VITIVINICOLA, PROCESOS DE FERMENTACION VINICA, RESIDUOS ORGANICOS
