Thesis ESTUDIO DE LA COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL Y APORTE CALORICO DE QUESOS
| dc.contributor.advisor | NAVARRO GONZÁLEZ, MARÍA ARACELI | |
| dc.contributor.author | MANOSALVA AGUAYO, MARIELA PATRICIA | |
| dc.contributor.department | Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Química y Medio Ambiente | es_CL |
| dc.coverage.spatial | Sede Concepción, Región del Biobío | es_CL |
| dc.date.accessioned | 2024-10-04T09:14:25Z | |
| dc.date.available | 2024-10-04T09:14:25Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.description.abstract | . | es_CL |
| dc.description.degree | TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS | es_CL |
| dc.description.program | UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA UTFSM. TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS | es_CL |
| dc.identifier.barcode | 35609015049254 | es_CL |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/26481 | |
| dc.subject | CONTROL DE ALIMENTOS | es_CL |
| dc.subject | COMPOSICION QUIMICA | es_CL |
| dc.subject | APORTE CALORICO | es_CL |
| dc.subject | QUESOS | es_CL |
| dc.title | ESTUDIO DE LA COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL Y APORTE CALORICO DE QUESOS | es_CL |
| dc.type | Tesis Técnico Universitario | |
| dspace.entity.type | Tesis |
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