Thesis ESTUDIO DE LA COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL Y APORTE CALORICO DE QUESOS
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Date
1996
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Program
UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA UTFSM. TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS
Departament
Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Química y Medio Ambiente
Campus
Sede Concepción
Abstract
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Description
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS, COMPOSICION QUIMICA, APORTE CALORICO, QUESOS
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