CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO

Thesis
CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO

dc.contributor.advisor	BARRÍA E., GLORIA
dc.contributor.author	ESCOBAR LEMP, CLAUDIA ANGÉLICA
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Química y Medio Ambiente	es_CL
dc.coverage.spatial	Sede Concepción, Región del Biobío	es_CL
dc.date.accessioned	2024-11-02T14:03:17Z
dc.date.available	2024-11-02T14:03:17Z
dc.date.issued	1998
dc.description.abstract	.	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.description.program	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.identifier.barcode	35609015050468	es_CL
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/72105
dc.subject	CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.subject	PESCADO AHUMADO	es_CL
dc.subject	MICROORGANISMOS	es_CL
dc.title	CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

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