CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO

Thesis
CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO

dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Química y Medio Ambiente
dc.contributor.guia	BARRÍA E., GLORIA
dc.coverage.spatial	Sede Concepción
dc.creator	Escobar Lemp, Claudia Angélica
dc.date.accessioned	2024-11-02T14:03:17Z
dc.date.available	2024-11-02T14:03:17Z
dc.date.issued	1998
dc.description.abstract	.	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS
dc.description.program	#REF!
dc.identifier.barcode	35609015050468
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/72105
dc.subject	CONTROL DE ALIMENTOS
dc.subject	PESCADO AHUMADO
dc.subject	MICROORGANISMOS
dc.title	CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO
dspace.entity.type	Tesis

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