Thesis CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO
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Date
1998
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Program
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS
Campus
Sede Concepción, Región del Biobío
Abstract
.
Description
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS, PESCADO AHUMADO, MICROORGANISMOS
