Thesis CALIDAD MICROBIOLÓGICA EN PESCADO AHUMADO DE LA ZONA CONCEPCIÓN-TALCAHUANO
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Date
1998
Authors
Journal Title
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Program
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS
Campus
Sede Concepción
Abstract
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Description
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS, PESCADO AHUMADO, MICROORGANISMOS
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