ESTUDIOS PRELIMINARES PARA EL USO DE LENGUA Y NARIZ ELECTRÓNICA EN LA DETERMINACIÓN DE LA FRESCURA DE LA CARNE

Thesis
ESTUDIOS PRELIMINARES PARA EL USO DE LENGUA Y NARIZ ELECTRÓNICA EN LA DETERMINACIÓN DE LA FRESCURA DE LA CARNE

dc.contributor.advisor	GRAU, MELÓ, RAÚL
dc.contributor.author	CAMPOS NÚÑEZ, ROBERTO
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña. Técnico Universitario en Control de Alimentos	es_CL
dc.contributor.other	Zazópulos Garay, Miguel Angel
dc.coverage.spatial	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar	es_CL
dc.date.accessioned	2024-10-04T12:07:35Z
dc.date.available	2024-10-04T12:07:35Z
dc.date.issued	2009
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.format.medium	CD ROM
dc.identifier.barcode	3560901045720
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/26949
dc.language.iso	es	es_CL
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	CARNE	es_CL
dc.subject	MICROBIOLOGIA DE LA CARNE	es_CL
dc.subject	ALIMENTOS	es_CL
dc.title	ESTUDIOS PRELIMINARES PARA EL USO DE LENGUA Y NARIZ ELECTRÓNICA EN LA DETERMINACIÓN DE LA FRESCURA DE LA CARNE	es_CL
dc.type	Tesis Técnico Universitario	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

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