Evaluación del sistema de gestión de calidad en base a requisitos del estándar BRC

Abstract

Con fin de determinar el estado actual del Sistema de Gestión de Calidad alimentaria del área de producción de Conservera Pentzke S.A., se realiza un levantamiento en donde se identifica el no cumplimiento de las clausulas contenidas en el estándar además delas acciones correctivas que se proponen tomar para eliminar las causas de aquellos incumplimientos detectados.