Thesis EVALUACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN BASE A REQUISITOS DEL ESTANDAR BRC
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Date
2013
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Program
INGENIERÍA DE EJECUCIÓN EN GESTIÓN DE LA CALIDAD
Campus
Sede Concepción, Región del Biobío
Abstract
Con fin de determinar el estado actual del Sistema de Gestión de Calidad
alimentaria del área de producción de Conservera Pentzke S.A., se realiza un
levantamiento en donde se identifica el no cumplimiento de las clausulas
contenidas en el estándar además de las acciones correctivas que se
proponen tomar para eliminar las causas de aquellos incumplimientos
detectados.
Description
Keywords
GESTION DE LA CALIDAD, BRC, ESTANDAR BRC, ESTANDARES DE SEGURIDAD, CALIDAD ALIMENTARIA
