APLICACIÓN DE LA METODOLOGIA DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS PARA LA ABERTURA DE UN BAR-CERVECERIA EN LA CIUDAD DE VALPARAISO, CHILE

Abstract

Este proyecto consiste en realizar la evaluación de proyecto para facilitar la toma de decisión a un inversionista, el cual desea instalar un bar-cervecería que estará ubicada en Cerro Concepción, calle Papudo #527, Valparaíso. Descripción del producto y servicios: Este bar-cervecería contará con una capacidad para 70 personas y tendrá aproximadamente 29 tipos de cervezas (internacionales y de diferentes zonas geográficas de chile en especial de Valparaíso). Posee dos terrazas al aire libre para zona de fumadores y un salón interior no fumador. También tendrá un escenario para músicos emergentes, semi-profesiones y profesionales. La comida que se ofrecerá en el local son: tablas de carnes,pescados y vegetarianas, sándwich chilenos (barros luco, barros jarpa, churrascos, etc.) y peruanos (ají de gallina, lomo saltado, etc.). Público Objetivo: El publico objetivo corresponde a tres tipos de personas adultos-jóvenes habitantes de Valparaíso; turistas santiaguinos que visitan la zona generalmente los fin de semanas; turistas extranjeros. Cabe destacar que en la zona donde se ubica este bar-cervecería, es dentro del casco histórico de Valparaíso declarado zona patrimonial por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Por estas razones que constantemente están visitando y circulando por el sector este tipo de personas. Evaluación Económica En cuanto a la evaluación económica los flujos de caja puro y financiados (con respecto a la inversión inicial) nos muestran indicadores de rentabilidad positivos como se aprecia a continuación:(VER TABLA) Para finalizar desde el punto de vista de pre-factibilidad el proyecto es viable y su realización tendrá consigo beneficios económicos para el inversionista.