Estudio de prefactibilidad técnica y económica para el cultivo hidropónico de fresa en la comuna de Chanco, región del Maule

Abstract

El presente estudio de la prefactibilidad técnica y económica de la apertura de un Huerto Hidropónico de Frutillas en la Comuna de Chanco, dentro de la Región del Maule, se realizará un análisis de las condiciones actuales del mercado para implementar este nuevo sistema de cultivo. Dentro del rubro de los productores de frutillas, todos han optado por el mismo sistema de cultivo, el cual consiste en plantar las frutillas a ras de piso en un sistema de camellones de tierra cubiertos con nylon. Este sistema tiene una gran desventaja ya que requiere una gran cantidad de agua, además de una aplicación constante de fungicidas y herbicidas. Si a esto sumamos el cambio climático, la escasez de agua y la preferencia de los clientes por lo natural, el Huerto Hidropónico se convierte en la solución. Dado que el huerto hidropónico posee ventajas muy superiores con respecto al sistema tradicional de cultivo, se pude optar por cultivar frutillas de mejor calidad y de gran interés comercial como lo es la Frutilla Camarosa y la Frutilla Blanca, siendo esta última un producto que genera mucha curiosidad entre los consumidores. A lo largo del estudio, se identificaron los procesos involucrados, el capital humano, los costos, las inversiones, y los gastos asociados a la implementación del proyecto dentro de un horizonte de 5 años, para luego realizar una evaluación del proyecto en función del sistema tributario y legislativo vigente. Finalmente se evaluó el rendimiento económico del proyecto con aportes propios de los inversionistas, conformados por dos socios, y, por otra parte, se evaluó con el aporte de una entidad financiera, cubriendo el 25%, 50% y 75% de la inversión inicial necesaria para implementar el proyecto. Habiendo realizado los análisis bajo las condiciones impuestas, los tres escenarios evaluados son rentables, siendo el escenario con un financiamiento del 75% el más rentable; donde se obtiene un VAN de UF 3095, una TIR de un 109%, un IVAN de 3,20 un PAYBACK o PRI al año 3.