Thesis HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNA DE RESIDUO DE MERLUZA A ALTA CONCENTRACIÓN DE SÓLIDOS SIN CONTROL DE pH
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Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
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Program
INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Casa Central Valparaíso
Abstract
Description
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Keywords
ACTIVIDAD PESQUERA, ACUICULTURA, ENZIMA, HIDROLISIS, RESIDUOS DE MERLUZA
