Cómo potenciar el turismo en Chile a través de su gastronomía y sus vinos

Abstract

Chile se encuentra en un proceso de potenciar el turismo, principalmente en sus Regiones a través de la Estrategia Nacional de Turismos propuesto el 2012 con horizontes al 2020, con los siguientes objetivos estratégicos: 1. Aumentar la importancia que tiene el turismo en la economía nacional. Esto se debe traducir concretamente en duplicar la contribución directa del turismo al PIB, pasando del 3,2% del 2011 al 6% en el año 2020. 2. Promover la creación de un gran número de pequeñas y medianas empresas, especialmente en Regiones. Esto se debe traducir concretamente en generar 40.000 nuevos empleos directos y 160.000 empleos indirectos al 2020. 3. Aumentar la llegada de turistas extranjeros. Esto se debe traducir concretamente en incrementar en un tercio la llegada de visitantes al 2014, pasando de los 3 millones actuales a 4 millones a fines del año 2014 y, adicionalmente, llegar a 5,4 millones de turistas al 2020, elevando su gasto promedio en un 50%. Por lo tanto, resulta importante dar a conocer las Regiones de nuestro País por el potencial crecimiento en el turismo que se debe generar para apuntar a los desafíos estratégicos que tienen el País y así generar nuevos negocios o potenciar a los existentes y de alguna manera diversificar el ingreso del lugar entregando nuevos productos o servicio, que vayan en la línea de los desafío que Chile desea para el turismo. Los monto que se manejan anualmente en Chile por ingreso de divisas asociadas al turismo son alrededor de US$ 2.500 millones, equivalente a al 3,2% del PIB Nacional. Y si esto lo extrapolamos al mundo el turismo representa el 9,5% del PIB mundial, equivalente a 7 billones de dólares. El mercado (extranjeros que visitan el País) durante el año 2013 ingresaron al País 3.576.204 turistas de nacionalidad extranjera, 0,6% más en comparación al año anterior (3.554.279) y se espera llegar en los próximos años a más de 5 millones de visitantes. Por lo tanto, se estima que el mercado potencial anual de la Región Metropolitana por concepto de turismo es(...).