Innovación de confites grageados de ARCOR para potenciar el posicionamiento en el mercado

Abstract

En esta memoria de titulación de Ingeniería en Diseño de Productos se aborda la innovación de confites grageados, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de Arcor entre el público infantil. Se realizó una revisión exhaustiva de la industria alimenticia, combinando enfoques teóricos y prácticos para explorar metodologías que mejoren el posicionamiento de Arcor en Chile. Este análisis incluyó referencias del mercado, entrevistas con expertos y validaciones con niños y el área de marketing. Los resultados destacaron cómo las mentalidades de las nuevas generaciones han evolucionado, revelando una brecha entre sus preferencias y la preparación de la industria para satisfacerlas. Además, se analizaron referentes en las industrias de chocolates y confites grageados, identificando oportunidades para transformar restricciones en ventajas. Esto permitió diseñar figuras disruptivas e innovadoras, así como experimentar con nuevas técnicas que enriquecen las posibilidades de diseño. En conclusión, este proyecto ofrece contribuciones significativas al campo del diseño de productos, proporcionando insights valiosos para el desarrollo de confites grageados y para la industria alimenticia en general. Estos resultados no solo fortalecen la marca, sino que también establecen una base sólida para futuras investigaciones y avances en el diseño de productos dirigidos al público infantil. This Product Design Engineering thesis addresses the innovation of sugar-coated candies, aiming to strengthen Arcor's positioning among the children's market. An extensive review of the food industry was conducted, combining theoretical and practical approaches to explore methodologies that enhance Arcor's positioning in Chile. This analysis included market references, expert interviews, and validation with children and the marketing team. The results highlighted how the mentalities of new generations have evolved, revealing a gap between their preferences and the industry's readiness to meet them. Additionally, references from the chocolate and sugar-coated candy industries were analyzed, identifying opportunities to turn constraints into advantages. This enabled the design of disruptive and innovative shapes, as well as the exploration of new techniques that expand design possibilities. In conclusion, this project offers significant contributions to the field of product design, offering valuable insights for the development of sugar-coated candies and the food industry overall. These results not only strengthen the brand but also set up a solid foundation for future research and advancements in product design targeted at children.