Thesis DETERMINACION DE TRAZABILIDAD COMO UNA BPA EN EL DESARROLLO DE UNA LINEA DE PROCESO DE CARNE DE HELIX ASPERSA MULLER A PARTIR DE PABCO
Date
2008
Authors
NAHUAS VIVANCO, NICOLE KATHERINA
STIGLICH VASQUEZ, KLAUSS GERMAN
Journal Title
Journal ISSN
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Program
TEC. UNIV. EN CONTROL DE ALIMENTOS
Departament
Campus
Sede Viña del Mar
Abstract
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Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS
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