Thesis ESTUDIO DE RANCIDEZ OXIDATIVA EN LÍPIDOS ALIMENTARIOS DE LOCALES DE COMIDA RÁPIDA
Loading...
Date
2007
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Program
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar
Abstract
Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis
Keywords
LIPIDOS, ALIMENTOS, ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
