Thesis Análisis químico , microbiológico y organoléptico de hongo ostra ( pleurotus ostratus) en conserva
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Date
2006
Authors
PARRA ACUÑA, ALEJANDRA
Journal Title
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Program
Campus
Abstract
Description
35609015259986UTFSM
Keywords
ANALISIS QUIMICO, HONGO OSTRA, ANALISIS MICROBIOLOGICO, HONGOS COMESTIBLES
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