APLICACIÓN DE AUDITORÍA INTERNA AL SISTEMA HACCP EN LA ELABORACIÓN DE QUESILLO MEDIANTE NCH.ISO 19011-2002

Thesis
APLICACIÓN DE AUDITORÍA INTERNA AL SISTEMA HACCP EN LA ELABORACIÓN DE QUESILLO MEDIANTE NCH.ISO 19011-2002

dc.contributor.advisor	MOSCOSO CASTRO, GUIDO ISMAEL
dc.contributor.author	ARANEDA ESCOBAR, LILIAN ARACELY
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Talcahuano. Técnico Universitario en Control de Alimentos	es_CL
dc.coverage.spatial	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Concepción	es_CL
dc.date.accessioned	2024-10-03T16:51:42Z
dc.date.available	2024-10-03T16:51:42Z
dc.date.issued	2005
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO MENCIÓN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.format.medium	CD ROM
dc.identifier.barcode	3560901528253
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/22986
dc.language.iso	es	es_CL
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	QUESO	es_CL
dc.subject	PROCESAMIENTO ALIMENTOS	es_CL
dc.subject	AUDITORIA	es_CL
dc.subject	NCh.ISO 19011-2002	es_CL
dc.title	APLICACIÓN DE AUDITORÍA INTERNA AL SISTEMA HACCP EN LA ELABORACIÓN DE QUESILLO MEDIANTE NCH.ISO 19011-2002	es_CL
dc.type	Tesis Técnico Universitario	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

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