CARACTERIZACIÓN DE MICROFLORA DURANTE LA FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVAS DE ORIGEN CHILENO

Thesis
CARACTERIZACIÓN DE MICROFLORA DURANTE LA FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVAS DE ORIGEN CHILENO

dc.contributor.author	OLEA VALDEBENITO, CAMILA PAZ
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental
dc.contributor.guia	URTUBIA URBINA, ALEJANDRA
dc.contributor.other	FRANCO MELAZZINI, WENDY
dc.coverage.spatial	Campus Casa Central Valparaíso
dc.date.accessioned	2024-10-31T07:24:49Z
dc.date.available	2024-10-31T07:24:49Z
dc.date.issued	2014
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.abstract	Resúmen extenso ver acceso electrónico o ejemplar impreso	es_CL
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO
dc.description.sponsorship	FONDEF Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.barcode	3560900228739
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/64421
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.title	CARACTERIZACIÓN DE MICROFLORA DURANTE LA FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVAS DE ORIGEN CHILENO
dc.type	Tesis de Pregrado
dspace.entity.type	Tesis

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