Thesis PROGRAMA ANÁLISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS (H.A.C.C.P.) EN MERLUZA CONGELADA
Date
1999
Authors
CONCHA NAVARRO, SILVANA
Journal Title
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Program
Departament
Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Concepción
Campus
Abstract
Description
Digitalizada desde la versión papel
Keywords
PESCADO CONTROL DE CALIDAD PESCADO CONGELADO
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