Thesis OPTIMIZACIÓN DE LA OPERACIÓN DE UN REACTOR ENZIMÁTICO PARA LA HIDRÓLISIS DE LACTOSA EN LECHE
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Date
2016
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Program
INGENIERÍA CIVIL QUÍMICA
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Casa Central Valparaíso
Abstract
Description
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Keywords
HIDROLISIS ENZIMATICA DE LA LACTOSA, MODELO MATEMATICO, REACTOR BATCH, SIMULACION DE CONVERSION
