Tesis Técnico Universitario de Acceso Interno
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Browsing Tesis Técnico Universitario de Acceso Interno by Author "Abaroa Schilling, Jon Iñaki"
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Thesis Secador semi-industrial de algas(2005) Abaroa Schilling, Jon Iñaki; Departamento de Construcción y Prevención de Riesgos; Bello Villegas, AlbertoEl siguiente informe de tesis estará dedicado y desarrollado en el área del proceso de secado de algas, por medio del Proyecto Cámara de Secado. En primer lugar, se estudiarán las características principales de las plantas más sencillas no vasculares, “Las Algas”, su organización, que va desde estructuras unicelulares, coloniales y microscópicas hasta especies multicelulares y macroscópicas, además de su clasificación, reproducción y composición. Seguido de esto, el informe se concentrará en una serie de datos referentes al secado, desarrollando la clasificación de la operación de secado, natural y artificial, así como los diferentes tipos de secadores, a modo general, sus operaciones continuas y discontinuas, con métodos en forma directa e indirecta para propiciar el calor, además de la descripción de algunas ventajas y desventajas entre el secado artificial y el natural. Debido a que el proyecto deberá consistir en el desarrollo de tecnología adecuada para permitir la deshidratación en el menor tiempo, costo y con la mejor calidad posible, y con el fin de optimizar el proceso desde un punto de vista técnico y económico, será necesario plantearse el estudio de cinética de secado, desarrollando aspectos como la transferencia de masa-calor en las curvas de secado. Luego se describirán los objetivos generales y específicos de la metodología, además de la fundamentación y justificación de la instalación del secador. Una vez estudiados estos temas, se distinguirán las diferentes etapas en el proceso de deshidratación de algas, como la extracción de la materia prima, el pre-secado, la recepción, el pesaje, picado, secado artificial, traslado, empaque y almacenamiento. Después nos enfocaremos en los residuos industriales, emisiones atmosféricas, líquidas y sólidas, las cuales deberán ser manejadas adecuadamente y conforme a la legislación vigente. En seguida se tratarán en forma general algunos factores indirectos del proyecto como(...).
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