Thesis
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2015 EN RECEPCIÓN DE SUPERMERCADO

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Date
2019
Authors
GARRIDO CUEVAS, NICOLAS HERNAN
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Abstract
El presente trabajo de título, consiste en realizar una propuesta de implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la recepción de todos los locales de la cadena de supermercados Provimarket Ltda. Antes del desarrollo se entrega información sobre los antecedentes de la empresa a realizar este trabajo, su historia, especificaciones de cada local que conforman la empresa, además de una descripción del proceso y la persona a cargo de este, para así evaluar el contexto de la organización a la cual se le aplicó esta propuesta. Otro paso previo al desarrollo se hace presente una información complementaria extraída de la norma internacional ISO 9001:2015, etapas de implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad, su historia y por qué implementarlo dentro de una organización, con la cual se podrá comprender a cabalidad lo que se realiza en este trabajo. El desarrollo comienza con un diagnóstico a la organización en torno al grado de cumplimiento de la norma ISO 9001:2015, revisando todos los “debes” de la norma desde el capítulo 4 hasta el 10 de dicha norma, cuyo porcentaje de cumplimiento por parte de la empresa fue de 26,20%. Con los resultados obtenidos se procedió a elaborar un Sistema de Gestión de la Calidad para dar cumplimiento a los requisitos aplicables de la norma como es el capítulo 6 planificación o el capítulo 10 mejora en el proceso de recepción definido en conjunto con la organización, su disposición de recursos y teniendo en cuenta el contexto de la misma, cuya inversión inicial es de 686,349 Pesos Chilenos lo que equivale a 24,55 Unidad de Fomento para la implementación. Para terminar se presentan las conclusiones sobre este trabajo y recomendaciones sobre la propuesta a implementar
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Keywords
IMPLEMENTACION , SGC , PROPUESTA
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