METODO PARA ESCALAR UNA PEQUEÑA PYME CASO APLICADO: FRUTOS DE LONQUEN

Abstract

El objetivo central de esta tesina es desarrollar una estrategia de competencia y crecimiento para una pyme productora de hongos comestibles, Frutos de Lonquen, frente a un mercado de competidores con experiencia en el rubro. Para esto se llevan a cabo diversas acciones enfocadas en la optimización de la producción en cuanto a planificación y asignación de recursos, así como también el enfoque en crear una diferenciación sustantiva de los productos y que a la vez represente una ventaja competitiva en el rubro, capaz de fomenter de forma creativa la difusion de los productos de frutos de lonquen.Ademas se realiza un analisis con diferentes metodologias que aportan en la construcción de como establecer una diferenciacion radical frente a la competencia y que esta misma pueda desarrollarse como dicha ventaja competitiva. Es así, como de la mano de la innovación nace la idea de crear un producto, nuevo, distinto y amigo del medio ambiente como lo es el kit de autocultivo de champiñones. Con él se basa la formula de fomentar el uso y el consumo de champiñones de forma didactiva, dando la posibilidad al consumidor de realizar sus propios cultivos y cosechas de hongos comestible.

The main objective of this thesis is to develop a strategy of competition and growth for a small company producing edible fungi, Frutos de Lonquen, in front of a market of competitors with experience in the field. To this end, a number of actions are focused on the optimization of production in terms of planning and allocation of resources, as well as the focus on creating a substantive differentiation of products and at the same time represent a competitive advantage in the field, Capable of fomenter creatively the diffusion of fruit products of lonquen.In addition an analysis is carried out with different methodologies that contribute in the construction of how to establish a radical differentiation in front of the competition and that this same one can develop like this competitive advantage. This is how the idea of creating a product, new, different and friendly to the environment, such as the mushroom self-cultivation kit is born from the hand of innovation. It is based on the formula of encouraging the use and consumption of mushrooms in a didactive way, giving the consumer the possibility to make their own crops and edible mushroom crops.