Thesis APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA ENZIMÁTICA EN LA EXTRACCIÓN DE ANTIOXIDANTES FENÓLICOS DESDE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
| dc.contributor.advisor | Zúñiga Hansen, María Elvira | |
| dc.contributor.department | Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Casa Central | |
| dc.creator | Laroze Navarrete, Liza Eva | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-02T12:08:36Z | |
| dc.date.available | 2024-10-02T12:08:36Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Digitalizada desde la versión papel | |
| dc.description.degree | DOCTOR EN BIOTECNOLOGÍA | es_CL |
| dc.format.medium | Papel/Digitalizada | |
| dc.identifier.barcode | 3560900198754 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/19302 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica Federico Santa María | |
| dc.rights.accessRights | B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto) | |
| dc.source.uri | http://www.usm.cl | |
| dc.subject | ANTIOXIDANTES | |
| dc.subject | DESECHOS INDUSTRIALES | |
| dc.title | APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA ENZIMÁTICA EN LA EXTRACCIÓN DE ANTIOXIDANTES FENÓLICOS DESDE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES | |
| dc.type | Tesis de Postgrado | |
| dspace.entity.type | Tesis | |
| usm.campus.sede | BC |
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