Modificación de taninos de pinus radiata D. don mediante ozonización

Abstract

Los taninos son sustancias heterogéneas que se encuentran presentes en la corteza del árbol. Su función es proteger al árbol de la acción química y erosiva del ainbiente que lo rodea. Por esto la cantidad de taninos presentes en la corteza de un árbol depende del media en que éste se desarrolla, de su edad y de la especie(1). En la actualidad, uno de los principales desechos que se genera de la industria del aserrlo y de pulpaje es la corteza y que se destaca por su gran voluinen. Esta corteza representa entre el 10 y 15% del peso total del árbol y se utiliza, en su mayor parte, como combustible. En los Ultimos años en nuestro pals, la corteza se ha empezado a utilizar en la recuperacion de taninos, los que se usan en la industria de curtiembre 2 ; esto hace que su deinanda sea muy liniltada. Par esto, se hace necesario investigar las posibles utilidades de los taninos en otros canipos, para lo cual se requiere de algunos tratainientos que transforinen los taninos en coinpuestos con mayor utilidad. Es así que se ha pensado en utilizar la ozonización. La inodificación de taninos, mediante la técnica de ozonización puede significar entonces, que los desechos de la industria forestal tengan un valor agregado más alto, y en el cainpo de la investigación, hacer posible la obtención de sustancias químicas que presten una mayor utilidad. La ozonización en la actualidad se utiliza para modificar la estructura de compuestos orgánicos aromáticos, especialmente aquellos que se encuentran como contaminantes.