COMPARACIÓN DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA, CON Y SIN CALENTAMIENTO ÓHMICO PARA UN TIEMPO DETERMINADO CON MANZANAS GRANNY SMITH

Thesis
COMPARACIÓN DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA, CON Y SIN CALENTAMIENTO ÓHMICO PARA UN TIEMPO DETERMINADO CON MANZANAS GRANNY SMITH

dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental
dc.contributor.guia	SIMPSON RIVERA, RICARDO JOSÉ
dc.contributor.other	ALMONACID MERINO, SERGIO FELIPE
dc.contributor.other	NÚÑEZ ANDRADE, HELENA ALEJANDRA
dc.coverage.spatial	Campus Casa Central Valparaíso
dc.creator	Juri Zapata, Marion Estefania
dc.date.accessioned	2024-11-01T11:29:38Z
dc.date.available	2024-11-01T11:29:38Z
dc.date.issued	2012
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.abstract	Resumen extenso, ver impreso o multimedia	es_CL
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO
dc.description.sponsorship	FONDECYT Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.barcode	3560900213090
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/69448
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	MANZANA
dc.subject	FRUTAS
dc.title	COMPARACIÓN DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA, CON Y SIN CALENTAMIENTO ÓHMICO PARA UN TIEMPO DETERMINADO CON MANZANAS GRANNY SMITH
dc.type	Tesis de Pregrado
dspace.entity.type	Tesis

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