MATRIZ DE CALIDAD (QFD) EN CHICLE BIGTIME ANDRES GONZALEZ SANCHEZ

Abstract

En este trabajo de título, se propone una metodología para la detección de componentes de maquinarias o del proceso que influyen en la calidad final del producto. De esta forma, se presenta en el primer capítulo la justificación, alcance, objetivos generales y específicos. En el segundo capítulo se aborda de manera general la historia y la metodología QFD. A partir del tercer capítulo se comenta la historia de Arcor los antecedentes del producto y la línea elaboradora Bigtime. En el cuarto capítulo se desarrolla el despliegue de la función calidad en la línea Bigtime, la evaluación sensorial que da la información de entrada y la creación de matriz QFD. Finalmente en el capítulo quinto se entregan los beneficios, conclusiones y recomendaciones obtenidas durante el desarrollo de este proyecto.