MODELO DE OPTIMIZACIÓN PARA EL LAYOUT DE UNA CATEGORÍA DE PRODUCTO COMO ESTRATEGIA DE CATEGORY MANAGEMENT APLICADO A TOTTUS.

Abstract

En el siguiente trabajo de memoria se busca entregar las herramientas al supermercado Tottuscon el fin de que este obtenga un crecimiento en la categoría de coloración. Actualmente presenta un escenario de decrecimiento (-0,8%) versus el incremento que tiene el mercado (+4,9%).En una primera etapa se educará a Tottuscon la metodología Category Management, la cual consiste en 7 pasos que van desde definición de la estrategia empresarial hasta las tácticas de la categoría. Una vez que se induce a Tottus, se solicita la información para aplicar la metodología de manera depoder determinar los mejores procesos y surtido. Adicionalmente se realizan estudios de mercado, comparando los datos actuales con datos obtenidos en años anteriores, esto con el fin de ver a que se enfrenta y las características que debe poseer la categoría para incentivar al shopper en su compra. Aplicada la metodología, se propone un modelo de optimización lineal. Con este se maximizará la rentabilidad de la categoría y ubicarán los productos en góndola optimizando los espacios. Cabe destacar que Tottus impuso algunas restricciones, por lo que estas fueron consideradas al momento de elaborar y modelar matemáticamente la propuesta. Finalmente se propondrá el Category Management con todas sus maximizaciones, el modelo de optimización lineal para la categoría de coloración y la implementación de la góndola según el programa Spaceman.On the following memory work, we look forward to provide tools to client, in order toobtain an increase in the colouration category. Currently it presents a declining scenario (-0.8%) versus the market increasement (+4.9%).On the first stage, client will be educated with Category Management methodology, which consists of 7 steps that range from defining business strategy to tactics of the category.Once it is inducted to Tottus, the information is requested to apply the methodology on the client and determine the best processes and assortment. Additionally, market studies are performed and compared with data obtained in previous years, in order to what is being faced and the features that must have the category to encourage the customer to buy.With the methodology already applied, it proposes a linear optimization model, this will maximize the profitability of the category and will locate the best ranked products, optimizing space. It isimportant to mention that the customer imposed some restrictions, so these were considered when developing the proposal and modeled mathematically the proposal.Finally we will propose the Category Management to the client with all its maximizations, the linear optimization model for category coloring and the implementation of the gondola according to the Spaceman program.