Control de temperatura a estanques de lavado de fruta

Abstract

Este estudio tiene un alcance comparativo/resolutivo para determinar la selección del tipo de actuador a utilizar en las válvulas de control (neumático o eléctrico). El estudio se basa en la implementación del contgrol automático de temperatura en estanques de lavado de frutas. Este desarrollo está apuntado a las empresas frutícolas. Considerando lo anterior se estudiará la implementación de este control a través de un Controlador Lógico Programable (PLC) usando un computador personal para visualizar la variable controlada (temperatura del estanque de lavado de frutas). En la primera etapa, se consideran aspectos teóricos relacionaldos con el control automático y los distintos tipos de control, siendo el apropiado para esta aplicación el control continuo. También se mencionan aspectos teóricos relacionados con el calor y temperatura. Luego de abordar los conceptos teóricos, en los cuales se basa el sistema de control automático en lazo cerrado, prosigue la compleja tarea de seleccionar los componenetes dentro de la amplia gama de productos que ofrece el mercado, la selección de los componentes del sistema de control automático se realiza aplicando criterios de economía, eficiencia, funcionalidad y confiabilidad de su implementación. Posterior a esto se procede a la implementación y descripción de los elementos de control a utilizar. Se realiza también una comparación económica de los actuadores de las válvulas (eléctrico o neumático), para ver cuál es el más conveniente para nuestro sistema.