Desarrollo de bases para la confección de la hoja de seguridad biológica (HDSB) para colágeno hidrolizado de piel de salmón utilizado en la técnica de electrospinning para la generación de productos biotecnológicos

Abstract

El proyecto tuvo como objetivo desarrollar las bases necesarias para la creación de una Hoja de Datos de Seguridad (HDS) específica para el colágeno hidrolizado de piel de salmón. El colágeno hidrolizado de piel de salmón se utiliza en la técnica de electrospinning para generar productos biotecnológicos. Para el desarrollo de la Hoja de Datos de Seguridad (HDS) del colágeno hidrolizado de piel de salmón en un laboratorio, se realizó una revisión de regulaciones internacionales como la Occupational Safety and Health Administration (OSHA), Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals (REACH), Globally Harmonized System (GHS) y regulaciones nacionales como el Reglamento de clasificación, etiquetado y notificación de sustancias químicas y mezclas peligrosas Decreto N° 57 del MINISTERIO DE SALUD. Por otra parte, se investigaron las propiedades fisicoquímicas y peligros potenciales, para luego elaborar recomendaciones de manejo, almacenamiento y disposición, validadas a través de juicio experto. El trabajo se llevó a cabo utilizando la información proporcionada por la Universidad de los Andes lo que permitió completar las secciones: 2 Identificación de peligros, 3 Composición, 9 Propiedades fisicoquímicas, 10 Estabilidad y reactividad y 11 Información toxicológica de la Hoja de Datos de Seguridad (HDS) del colágeno hidrolizado de piel de salmón, abarcando aspectos claves como la identificación del producto, sus propiedades físicoquímicas, su estabilidad y reactividad. Se añadieron a la sección 1 Identificación del producto y empresa, los números de emergencia, incluidos los de Rita Chile y CITUC. Las secciones 13 Información sobre disposición final, 14 Información de transporte y 15 Información reglamentaria se elaboraron conforme a normativas chilenas aplicables según lo establecido por el Reglamento Sanitario sobre Manejo de Residuos Peligrosos para disposición de residuos D.S N°148, por el DS N° 298 que reglamenta el transporte de cargas peligrosas por calles y caminos para transporte de sustancias peligrosas y por el Reglamento de clasificación, etiquetado y notificación de sustancias químicas y mezclas peligrosas para etiquetado y clasificación de productos químicos. Por otro lado, las secciones 4 Primeros auxilios, 5 Medidas de lucha contra incendios, 6 Medidas en caso de derrame accidental, 7 Manipulación y almacenamiento, 8 Control de exposición/Protección especial y 12 Información ecológica se desarrollaron tomando como referencia las HDS del colágeno hidrolizado de pescado, debido a las similitudes en la estructura y propiedades entre ambos colágenos marinos, Pudiendo ser validadas en un futuro proyecto por un laboratorio de referencia, con un costo de 62,6 UF, que se suma al costo total del proyecto, el cual asciende a 134,2 UF, desglosado en: 22,5 UF para la identificación de requisitos, 24,8 UF para la caracterización fisicoquímica y el llenado de la HDS, y 28,8 UF para la elaboración de recomendaciones.