Propuesta de una metodología para la implementación de las 5´S en una maestranza industrial

Abstract

La empresa objeto de investigación de la presente tesis, es una maestranza que ofrece servicios a la empresa de alimentos NESTLE CHILE SA, localizada en la ciudad de GRANEROS, dedicada a la fabricación y mantención de elementos mecánicos para una industria de alimentos. La empresa en mención está compuesta por un taller con máquinas y herramientas, también por un equipo de profesionales del área de mantenimiento. La maestranza, si bien es cierto cumple a cabalidad con todas las regulaciones de seguridad, no obstante, no posee un sistema de orden y limpieza establecidos, por lo cual se generan tiempos improductivos. En base a aquello se propone la implementación de las 5S en el taller mecánico.Para la correspondiente obtención de la información se procedió a realizar diferentes estudios utilizando herramientas de análisis para dar específicamente con el problema mayor de la maestranza, los cuales dieron como resultados falta de gestión en los procesos de elaboración y reparación, donde se identifican pérdidas de tiempo buscando herramientas, limpiando los lugares de trabajo, ya que, había obstáculos en los lugares por donde se transita. También en la recepción de estos por desorden en el taller, no había espacio disponible para almacenar los trabajos que se van recibiendo. Por otra parte, en el taller si bien existen lugares donde se guardan las herramientas, los materiales para fabricar y áreas determinadas para realizar reparación, no están identificadas, solo los trabajadores suponen los lugares donde se almacena o áreas a trabajar por rutina, pero no porque estén realmente establecidos.De acuerdo con todo el estudio, se busca la mejor manera de implementar la metodología de las 5s en la empresa, para dar mejora a cada uno de los puntos mencionados.