Digitalización de planta evaporadora en planta de harina de pescado

Abstract

El presente documento tiene como objetivo detallar y explicar el funcionamiento de una Planta Evaporadora y su transición hacia una digitalización que permita controlar y monitorear su proceso completo, mediante un controlador y software dedicados. El proyecto se enfoca en desarrollar un modelo virtual de la planta en un sistema SCADA que concentre la información necesaria para la operación y mantención de esta, describiendo los beneficios que la automatización brinda.En el desarrollo del informe se explica el proceso de elaboración de harina de pescado, su equipamiento y componentes, principios de funcionamiento y variables importantes a tener en cuenta al momento de la adquisición de datos e instrumentación necesaria para realizar la digitalización de la manera más eficiente y eficaz.