ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD TÉCNICO-ECONÓMICO PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE JUREL CONGELADO EN PLANTA CAMANCHACA S. A. EN LA COMUNA DE CORONEL, 8va REGIÓN DEL BIO BÍO

Abstract

La compañía pesquera Camanchaca Pesca Sur S.A. es una sociedad anónima abierta a la bolsa, con presencia en numerosos países, principalmente Chile, Estados Unidos, Japón y Dinamarca.En Chile, particularmente en la Octava Región, la empresa produce jurel congelado, jurel en conserva, harina y aceite de pescado, salmón y langostinos, siendo un actor relevante en cada una de estas industrias.Como parte del continuo crecimiento en una industria tan dinámica como lo es la pesquera, en Camanchaca Pesca Sur surge la idea de evaluar la factibilidad técnico-económico de implementar una planta de jurel congelado en coronel donde tiene sus instalaciones como planta de proceso jurel conservas y planta de harina y aceite de pescado.