Estudio de prefactibilidad técnica económica de un vivero de flores de corte para comercialización y envíos utilizando atmósfera modificada para su preservación

Abstract

En el presente proyecto se expone el tema de prefactibilidad técnica y económica de un vivero de flores de corte para comercialización y envíos utilizando atmósfera modificada para su preservación. Este vivero constará de tres cultivos diferentes de flores, siendo estos lilium, tulipán y alstroemeria, pertenecientes a la categoría de tipo bulbo. Estas flores bulbosas poseen la característica de crecer con facilidad, a la vez que adquieren cierta firmeza que les da la capacidad de florecer sucesivamente por varias temporadas. El objetivo del proyecto es ganar participació en el mercado nacional dentro de la industria florícola, entregando un servicio oportuno a sus clientes y productos de altos estándares de calidad. Además busca solucionar el problema de alta perecibilidad que posee la flor, reduciendo material perdido, a través de almacenamientos con atmósfera modificada, lo cual permite extender la vida útil de una flor en a lo menos 14 días. La técnica de atmósfera modificada se basa en la reducción de oxígeno al interior del empaque, lo que retarda la madurez fisiológica de la flor, y se inyecta a la vez una mezcla adecuada de gases de dióxido de carbono, nigrógeno y en menos medida oxígeno(...).