MEJORA EN CIRCUITO HIDRAULICO DE CONGELADORA DE PLACAS HORIZONTAL

Abstract

En Industria Camanchaca sucursal Tome en donde se manufactura elsalmón el cual es clasificado, trozado, fileteado, embalado y despachado.Producido en criaderos ubicados al sur de nuestro país para ser exportado, lagran parte da la producción.Pero como en la mayoría de los procesos de manufactura existe material elcual es utilizado para crear sub productos. En este proceso particular comomateria prima el salmón existe partes de esta materia prima que no esexportada directamente, pero mediante un proceso de congelado y embaladose crean un componentes para la fabricación de alimento para los criaderosde salmón y para producir alimento para mascotas por lo que el congeladorde placas horizontal realiza la función de congelar y prensar el productoprevio al embalaje de estos bloques de sub productos.Y es en este equipo en particular perteneciente a la cadena de produccióndirecta nos enfocaremos en evitar su daño progresivo el cual llegara a ser elcolapso del equipo quedando inutilizado para producir. Y es en dondeenfocaremos nuestros recursos para mejorar y aumentar su vida útil.