Thesis ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD TÉCNICO ECONÓMICO DE UNA PLANTA DESHIDRATADORA DE ROSA MOSQUETA
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Date
2016
Authors
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Program
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Concepción
Abstract
En la actualidad, existe un gran número de herramientas que pueden ser utilizadas por las pequeñas empresas de la industria de la construcción, logrando que estas reaccionen oportuna y competitivamente a los cambios del mercado, permitiendo – de este modo - su ingreso a nuevas redes de negocios. Sin embargo, si estas herramientas no están acompañadas de un plan de aseguramiento de calidad, que involucre a las distintas áreas de la organización, su efecto positivo será acotado. Bajo esta realidad, la clave del éxito comercial está estrechamente vinculada a la incorporación de sistemas de gestión modernos, que permitan instalar protocolos de control y registro.En este contexto, en el presente trabajo de título, identificaremos los aspectos más críticos en la gestión de la pequeña empresa constructora dedicada a la ejecución de obra menores. Luego, ya identificadas las falencias, propondremos una herramienta de diagnóstico basada en la Norma ISO 9001 y NCh 2909, mediante la cual, cada empresa podrá evaluar, diagnosticar y abordar sus principales fortalezas y debilidades. De este modo, la pequeña empresa constructora podrá implementar medidas que apunten a mejorar su gestión administrativa; convirtiendo así, en una empresa más competitiva.
Description
Catalogado desde la version PDF de la tesis.
Keywords
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS, PLANTA DESHIDRATADORA, PROCESO DE SECADO, ROSA MOSQUETA