Estudio de prefactibilidad técnica y económica para la producción y comercialización del Hongo Hericium Erinaceus en la Comuna de Paine, región Metropolitana

Abstract

El objetivo de este trabajo es buscar alternativas que permitan facilitar el proceso de toma de decisiones para la instalación e implementación de una empresa biotecnológica de producción del hongo Hericium Erinaceus o “Melena de león”, para ver la conveniencia y viabilidad de este proyecto. Este análisis involucró estudios técnicos de prefactibilidad de mercado, estudios legales y financieros, que permitieron de esta forma concluir en base a proyecciones de demanda, los niveles de ventas futuras, como también analizar las fuentes de financiamiento, ya sean capitales de inversionistas privados o de algún tipo de institución financiera. A través de los estudios de prefactibilidad técnica, se logró determinar la dotación con la cual debe contar la empresa, la selección de equipos, la ubicación e infraestructura de la empresa, donde a partir de estos cálculos se obtiene la inversión total correspondiente a 3096 UF. A partir de la proyección de demanda, la estructura de costos y factores ligados al giro de la empresa junto con, las condiciones y rentabilidad de mercado, se fijó una tasa de descuento calculada en un 12,74%. De acuerdo con esto se determinó la factibilidad y rentabilidad del proyecto. Con respecto a su sensibilidad, este estudio indica que es poco sensible a la variación de ingresos como variables, soportando unas alzas significativas en estos, distinto a la sensibilización realizada a los ingresos.