Metodología de getión de proyectos de ingeniería para el área de operaciones de una empresa de alimentos.

Abstract

En el corazón del desarrollo estratégico de las grandes compañías industriales se encuentran los proyectos de inversión, y la Gestión de Proyectos industriales juega un papel crucial para asegurar su éxito. Este trabajo está enfocado en desarrollar y otorgar metodologías y herramientas de Gestión de Proyectos, específicamente en el área de ingeniería, con el objetivo de optimizar la ejecución de proyectos en la industria chilena, basadas en modelos ya aplicados bajo ambiente PMI y la experiencia de implementar proyectos en la industria chilena durante las primeras décadas de este siglo. Para esto se toma la experiencia medida en un estudio de PMI, realizado el 2017 y el Grupo Standish que arrojó interesantes datos empíricos de la realidad de más de 23.000 proyectos a nivel mundial. Este estudio, que se considera una referencia en la gestión de proyectos a nivel global, nos aporta una visión invaluable de las causas comunes de éxito y fracaso, permitiéndonos aprender de las experiencias de otros y tomar medidas para evitar errores recurrentes. Luego de analizar las causas de éxito y fracaso de los proyectos, se revisó la descripción y aplicación de modelos, metodologías y herramientas más utilizadas en la Gestión de Proyectos, profundizando en los aspectos que son útiles en distintos tipos de proyectos, con especial atención a los proyectos de ingeniería. Posteriormente, se darán a conocer los antecedentes del contexto de la industria de alimentos y la industria azucarera a nivel mundial, enfocándonos en la importancia estratégica que tiene en la economía de cada país, incluyendo el nuestro, para luego aplicar los conocimientos adquiridos al desarrollo de un plan de implementación de un sistema de gestión de proyectos en ingeniería dentro de esta industria. Como parte del estudio integral y el plan que se realizará, se da una panorámica de la Gestión de Proyectos en la actualidad, las áreas que están involucradas y las motivaciones estratégicas que impulsan la implementación de las metodologías. Luego, se entregan las metodologías que se han implementados durante los últimos años agrupados en tres divisiones generales: Gestión de programas, portafolios y proyectos, Planificación y control de actividades, y Ejecución de proyectos de ingeniería En este contexto, se entrega un plan bianual para la implementación de las siguientes etapas, el que podrá ser evaluado y llevado a cabo si la organización lo considera adecuado a sus necesidades.